Tygodnik Sztafeta

Księgowy z klubu A&J wypomniał mi szwedzkie klopsiki, że to nic specjalnego. I zaraz przekazał swój przepis kulinarny wart promowania. Nie na żadne klopsiki, lecz na tzw. fraszynki. Uznał je za potrawę smaczną i łatwą w przyrządzeniu. I do tego polską.

Kwas z zielonych gąsek, pierogi z kaszą jaglaną i serem oraz świąteczna kiełbasa pieczona po pysznicku – te frykasy przygotowywane przez Stowarzyszenie Kobiet w Słomianej, zostały wpisane na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa. – Teraz nikt nie zapomni o naszych przysmakach – cieszą się członkinie stowarzyszenia.

Jak karmią najlepsi, pokazało na zamku w Baranowie Sandomierskim 7 ekip z całej Polski. Kucharze startowali tu w 9. Festiwalu Kuchni Dworskiej. Edycja Dania Wielkanocne.

Mój przyjaciel niedawno buszował w Krynicy, ale nie tylko. Gdy wracał z tego kurortu w doborowym towarzystwie, znalazł się w Stróżach, gdzie znajduje się muzeum pszczelarstwa. Oczywiście był tam sklep, była restauracja, w której pokosztował miodu pitnego.

Po ostatnich gastronomicznych szaleństwach przyszedł dla mego przyjaciela czas rozbratu z obżarstwem. Gdy go odwiedziłem, akurat konsumował podsmażane kartofle popijając niskotłuszczową maślanka. Uznał, ze w jego kuchni ostatnio było za dużo mięsa w różnej postaci i różnie przyrządzanego. I stwierdził, że wykonuje nawrót do kartofli.